Roti Sardin Gulung - Ringkas dan Cepat

Selamat pagi...

Pepagi cuti nie sedap buat menu sarapan yang ringkas-ringkas..Tak payah kotorkan dapur sangat..Lepas tue boleh la g jenjalan, siap boleh bawa bekal g berkelah sekali..hehehe

Close up kasi jelas sikit

Alamak kabur plak part inti nie..hehehe

ROTI SARDIN GULUNG

Bahan-bahan :

roti gardenia / roti putih jenama apa-apa la

2 biji telur

Serbuk roti / breadcrumb

Sardin

Minyak secukupnya untuk menggoreng ye

Bahan-bahan & Caranya : Inti Sardin 

(kalau ada balance sardin tak abis menu tengahari tue,boleh la keringkan kuahnya dan buat inti sardin untuk roti sardin gulung ye) 

1 tin sardin tin kecil (lenyek sampai hancur, kalau rajin boleh la keluarkan tulangnya)

1 biji kentang (potong dadu)

1 labu bawang besar (potong dadu)

1 sudu besar cili giling

2 sb gula

1 keping asam keping/ asam gelugor

2 sb sos cili

1 cawan air

Garam secukupnya

 1. Tumis bawang besar hingga naik bau.

2. Masukkan cili giling, gula, sos cili, asam keping dan garam. Masak hingga pecah minyak.

3. Masukkan sardin, kentang dan air.

4. Masak hingga kentang betul-betul empuk dan sardin menjadi kering.

5. Sejukkan. 

Nota : Jangan lupa keluarkan asam keping bila nak masukkan inti sardin nie kat roti ye...

Cara-cara : Roti Sardin Gulung

1. Lenyek roti hingga nipis.

2. Masukkan inti sardin.

3. Gulung dengan kemas.

4. Lekatkan gulungan roti dengan telur / tepung gandum + air

5. Lekatkan kedua-dua hujung tepi roti dengan telur supaya semasa menggoreng inti sardin tak terkeluar.

6. Celupkan gulungan roti tadi dalam telur.

7. Gelekkan pula dalam serbuk roti.

8. Goreng dengan api sederhana.

9. Angkat dan toskan. Sedia untuk di ngap..

Selamat mencuba ye