DONUT SIFU SURIA

Selamat pagi

Semalam berjaya buat donut yang sedap dan gebu tau....sebelum nie aku buat donut yg letak kentang tue pun sedap dan gebu jugak tapi disebabkan kemalasan nak rebus dan lenyek kentang maka cari la resepi yg mudah sikit...yg penting senang nak hafal resepi tue tau...hehhee

Resepi nie merupakan resepi pertama yang aku gunakan masa mula2 belajar nak buat donut tau...lepas kahwin jer terus la aku dok menelek satu2 blog resepi...dulu aku selalu kumpul resepi dari blog "Koleksi Resepi Diana"...cuba buka balik blog tue dah tak boleh...mujur la dulu dah print siap2 resepi nie tau...banyak jugak resepi kat situ yang super dan sedap...paling penting mudah nak paham...maklum la x pandai masak masa tue...hehehe

Hari tue dah try buat resepi nie, masih sedap macam dulu..gebu sepanjang hari..semalam aku tambahkan sosej plak...makan satu nak dua, makan dua nak sepuluh...boleh??...hehehe

 Donut Gula

Donut Sosej

DONUT SIFU SURIA
Sumber: Sifu Suria

Bahan A
3 cawan tepung gandum
3 sudu besar tepung susu - aku guna susu anak aku jer..hehehe
3 sudu besar shortening/marjerin - aku pakai shorterning(lemak sayuran)
3 sudu besar gula pasir halus

Bahan B: 

200 ml air suam*
2 sudu teh instant yeast*
20 ml air - sebagai tambahan jika perlu (tak guna pun)

Cara-caranya :
Bancuh Bahan B, masukkan ke dalam Bahan A. Masukkan air tambahan jika perlu. Kemudian uli sehingga doh licin dan lembut. Bentukkan menjadi donut dan tunggu sehingga doh naik lebih kurang 30 minit. Goreng dan salut dengan gula.

 Montok betul lepas setengah jam..

 Aku bentukkan pakai tangan jer. Malas betul nak keluarkan acuan...hehehe

Cara-caranya (stail aku la) :

1. Bancuh Bahan B dan masukkan ke dalam Bahan A. 

2. Masukkan air tambahan jika perlu. 

3. Ulu doh hingga licin dan lembut - aku uli lama sikit la...

4. Perap doh selama 1 jam hingga doh naik 2 kali ganda.

5. Kemudian, tumbuk2 doh tue bagi angin keluar. Uli sekejap.

6. Bentukkan menjadi donut menggunakan acuan atau buat jer pakai tangan.

7. Tunggu hingga doh naik lebih kurang 30 minit.

8. Goreng dan salut dengan gula - guna api sederhana

Untuk donut sosej :

1. Uli doh menjadi tali yang pantang - ikut kepanjangan sosej ye

2. Lilitkan keliling sosej dan biar doh naik. - sosej x perlu rebus, just basuh sajer.

3. Goreng sekejap sajer.

 View dari atas

Kasi zoom lebih sikit kat donut sosej yang montok nie

Ok selamat mencuba ye...yang penting gebu dan sedap sepanjang hari..